健康キレイ
サプリメント・ビタミン用語辞典

植物のフラボノイド類で、ポリフェノールの一種。水溶液は、苦みとして感じられるが、適量であれば、緑茶やコーヒーのおいしさをひきたてる。殺菌作用や下痢止め効果があるが、薬と一緒にのむと、薬とタンニンの成分が反応して薬がきかなくなることがあるので、注意を要する。