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サプリメント・ビタミン用語辞典

たんぱく質を構成する約20種類のアミノ酸のうち、ロイシン、イソロイシン、バリンの３種類を分岐鎖アミノ酸（ＢＣＡＡ）と呼ぶ。アミノ酸サプリメントの主要成分だ。ＢＣＡＡは運動後に活発になる筋肉たんぱく質の分解を抑え、合成を促進する働きを持つ。筋力トレーニングの直後にとると筋肉を早くつけるのに効果的だが、糖質や脂質のように筋肉中でエネルギー源としても使われるため、運動前や運動中にとって持久力を高める使い方もある。同じような働きをするアミノ酸にグルタミンがある。