リノール酸


不飽和脂肪酸の一つで、多価不飽和脂肪酸に分類される。食品から摂取しなければならない必須脂肪酸で、コレステロール値や血圧を下げる作用があり、生活習慣病の予防や解消につながるが、過剰摂取によってアレルギー症状や心疾患、老化を促進し、病気に対する免疫力を抑制し抵抗力を弱めることも解ってきている。

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