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大豆イソフラボン


大豆に含まれるフラボノイドの一種。大豆の“えぐ味”原因物質として知られてきた。弱いながら女性ホルモンの作用があるため、女性ホルモンの不足を補充できる一方で、過多な女性ホルモンの働きを阻害する働きもある。女性ホルモン不足で生じる更年期障害を緩和でき、1日40mgの摂取で骨を強くする効果が確認されている。女性ホルモンの過多による乳ガンの予防効果もある。

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