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ナイアシン


ナイアシン=ニコチン酸。炭水化物や脂肪を分解してエネルギーを取り出すには不可欠の成分。ビタミンB群の一種で、以前はビタミンB5と呼ばれた。血液中の中性脂肪やコレステロールを下げる働きがあり、高脂血症の薬として使われる。魚・肉類に多く含まれる。日本人の1日当たり栄養所要量は30歳以上の男性で16mg、女性で13mg。許容上限摂取量は30mg。アルコールを飲むと分解されるので、飲む機会が多い人は意識して摂取したい。

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