ビルベリー


ツツジ科のブルーベリー類のうち、マウンテンベリーなどとも呼ばれる野生種。北欧やアジアの一部に分布する。ほかの品種に比べて青紫の色素であるアントシアニンを豊富に含むのが特徴。眼の機能を高める働きがあるほか、抗酸化作用や毛細血管を保護する作用も知られている。

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