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フコイダン


昆布、ワカメなどの海藻類に含まれる食物繊維成分の一つ。ガゴメコンブから抽出したフコイダンは、肝細胞増殖因子(HGF)の分泌を高める作用を持っている。構造の違うF、G、Uの3種類があり、Fは主として肝臓に効き、Uは抗がん作用があるとされている。フコイダンは、モズクやワカメのメカブなどにも多く含まれる。副作用は特にないようだ。海藻をそのまま多量にとるとヨードや鉄の過剰摂取が心配だが、これらを取り除いたサプリメントなら心配はない。

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